I'll take my chance

"If I'm smart then I'll run away
But I'm not so I guess I'll stay
Heaven forbid
I'll take my chance on a beautiful stranger" Madonna

chocolate heaven

A capacidade humana para sobreviver e buscar a felicidade é indestrutível. (Jung Chang)

Dedicado: a ti MR, foste um amigo inesquecivel, a verdade é que nao vais mais estar connosco... estas connosco la em cima, és mais uma estrelinha a olhar por nos, especialmente pela L. aprendemos todos muito contigo, entre outras coisas a aproveitar da melhor forma possivel e com um sorriso na cara o que a vida nos dá e viver cada dia de forma positiva .... como se fosse o ultimo dia porque a verdade é que por mais previsões que se faça, nunca sabemos o que está no outro lado da curva da vida e tambem sei que acreditando no ceu, o teu sera rodeado de pessoas que gostas tudo será revestido a chocolate e a unica comida sera chocolate

Quadruple Chocolate Loaf Cake.... para receber com energia positiva o que ai vem

e vem ai mais um aniversario.... e agora? dizem que a fase da vida em que nos encontramos é a mais sensual e sexy da mulher e que é a melhor altura porque é quando saimos de casa, tornamo-nos independentes, em que a maior parte das mulheres têm filhos, em que casamos ou juntamos ou amantizamos, em que fica encaminhado o rumo profissional.... de tudo um pouco, por isso vamos ver no que dá.... o ano passado foi uma montanha russa, por isso para transmitir energia positiva para o que que ai vem para ser mais positivo, não posso deixar de partilhar algo com todos.... apesar de ser alergica ao dito (chocolate), a receita da Nigella Quadruple Chocolate Loaf Cake pareceu-me adequada para marcar estes momentos de forma inesquecivel:

Ingredients
Cake:
1 2/3 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1/2 cup cocoa
1 1/3 cups sugar
1 1/2 sticks soft unsalted butter
2 eggs
1 tablespoon good-quality vanilla extract
1/3 cup sour cream
1/2 cup boiling water
1 cup semisweet chocolate chips or morsels
Syrup:
1 teaspoon cocoa
1/2 cup water
1/2 cup sugar
1-ounce dark chocolate (from a thick bar if possible), cut into splinters of varying thickness, for garnish
Special equipment: 2-pound loaf tin (approximately 9 1/2 by 4 1/2 by 3 inches deep), lined with greased foil, pressed into the corners and with some overhang at the top. Alternatively, substitute a silicon loaf tin, no foil lining necessary.
Directions
Take whatever you need out of the refrigerator so that all ingredients can come room temperature.
Preheat the oven to 325 degrees F, putting in a baking sheet as you do so.
Put the flour, baking soda, cocoa, sugar, butter, eggs, vanilla, and sour cream into the processor and blitz until a smooth, satiny brown batter. Scrape down with a rubber spatula and process again while pouring the boiling water down the funnel. Switch it off, then remove the lid and the well-scraped double-bladed knife and, still using your rubber spatula, stir in the chocolate chips or morsels.
Scrape and pour the batter into the prepared loaf tin and put into the oven, cooking for about 1 hour. When ready, the loaf will be risen and split down the middle and a cake-tester will pretty well come out clean.
Not long before the cake is due out of the oven (when it has had about 45 to 50 minutes), put the syrup ingredients of cocoa, water and sugar into a small saucepan and boil for about 5 minutes, to give a thick syrup.
Take the cake out of the oven and sit it on a cooling rack, still in the tin, and pierce here and there with a cake tester. Pour the syrup over the cake.
Let the cake become completely cold and then slip out of its tin, removing the foil as you do so. Sit on an oblong or other plate. Sprinkle the chocolate splinters over the top of the sticky surface of the cake

Comi e Orei

Vou cometer uma loucura mas não posso deixar de partilhar contigo (M.) um texto que vem num livro que li numa viagem a um sitio bem longe daqui, Bali. É um livro memorável porque acredito que muitos de nós já passamos por momentos na vida iguais ou sentimos o mesmo que a escritora descreve no livro Comer, Orar e Amar. É um livro que nos leva a querer mais. Aqui vai:

"- (...) não consigo deixar de estar obcecada pelo David. Pensei que estava tudo esquecido, mas afinal está tudo a voltar outra vez.

Ele diz-me:

- Dá mais 6meses, vais ver que te sentes melhor

- Já dei 12 meses, Richard

- Então dá mais 6. Deixa correr mais 6meses até desaparecer. Coisas como essa levam tempo.

(...) diz o Richard - escuta-me. Um dia vais olhar para este momento da tua vida e vais vê-lo como um doce momento doloroso. Vais ver que estavas de luto e que tinhas o coração despedaçado, mas que a tua vida estava a mudar e que estavas no melhor lugar do mundo para isso, num belo local de culto, rodeado de graça. Aproveita cada minuto deste tempo. Deixa que as coisas se resolvam por si aqui na Índia.

- Mas eu amava-o mesmo

- Grande coisa. Então apaixonaste-te por alguém. Não vês o que aconteceu? Este tipo tocou um lugar mais fundo no teu coração do que pensavas ser possível. Foste atingida por um raio, miúda. Mas esse amor que sentiste é apenas o início. Só tiveste um gostinho do que é um amor mortal limitado e inconsequente. Espera até veres como podes amar de forma mais profunda do que isso. Que diabo Mercearias! Tens a capacidade de vir um dia a amar o mundo inteiro. É o teu destino. Não te rias.

- Não me estou a rir - Na verdade, estava a chorar - (....) acreditava mesmo que o David era a minha alma gémea.

- Provavelmente era. O teu problema é que não compreendes o que significam essas palavras. As pessoas pensam que uma alma gémea é o par perfeito e é isso que toda a gente quer. Mas uma verdadeira alma gémea é um espelho, uma pessoa que te mostra tudo aquilo que te retém, a pessoa que faz com que te centres em ti mesma para que possas mudar a tua vida. Uma verdadeira alma gémea é provavelmente a pessoa mais importante que alguma vez conhecerás porque deita abaixo as tuas defsas e desperta a tua consciência. Mas viver com uma alma gémea para sempre? Não. É demasiado doloroso. As almas gémeas entram na nossa vida para nos revelarem uma outra camada de nós mesmos e depois vão-se embora. E graças a Deus que assim é. O teu problema é que não consegues esquecer esta. Acabou Mercearias. O objectivo do David era dar-te um abanão (...) abrir-te o coração para que pudesse entrar uma nova luz, deixar-te tão desesperada e descontrolada que tinhas de transformar a tua vida, (...) e pôr-se a andar. Era esta a sua missão e saiu-se lindamente, mas agora acabou. (...) se limpares todo o espaço da tua mente que estás a usar neste momento com essa obsessão, ficarás com um espaço vazio, um ponto aberto - uma passagem com um espaço vazio, um ponto aberto - uma passagem. E Adivinha só o que o universo irá fazer com essa passagem. Vai entrar por aí dentro, Deus irá entrar por ai dentro, e encher-te com mais amor do que alguma vez sonhaste. Portanto, pára de usar o David para tapar essa passagem"

Dedicado: a M e para todas nós, apenas para mostrar que as escolhas fazem-se mas se calhar tambem porque encontramos almas gémeas, que nos transformaram para estarmos abertas para o que ainda está para vir ... e estou certa que o futuro irá ser muito positivo, porque mereces, energia positiva para o que vem

Would you Save Room for me?

vai uma bolachinha?

Uma receira da Nigella de bolachinhas de manteiga e canela para ser sensual para a passagem de ano (a canela é afrodisiaca segundo ouvi dizer) ou natalicia, qualquer que seja a escolha tudo é um excelente motivo para fazer bolachinhas para oferecer:

1 cup white sugar
1/2 cup unsalted butter, softened
3 egg yolks
2 tablespoons milk
2 cups plain flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
2 teaspoon cinnamon

In a medium bowl, cream together butter and sugar. Beat in egg yolks, then stir in milk.
In another bowl, combine flour, cinammon, baking powder and salt. Stir into wet ingredients until well blended.
Wrap dough and chill for at least 2 hrs.
Preheat oven to 175.C.
On a slightly floured surface, roll dough into 1/4 inch thickness. Cut out cookies using a cookie cutter.
Place cookies 1 inch apart on a cookie sheet. Bake for 10-12 min, until brown.

lições de Anatomia ....

São frases tiradas da Anatomia de Grey... sei que pode parecer surreal mas inspiraram-me em alguma altura da minha vida e gosto de me relembrar de cada uma delas, que mais não seja porque gostaria de ter sido a mente pensadora que teve algumas delas porque sao autenticas perolas,dão que pensar

"I wish there were a rulebook for intimacy. Some kind of guide to tell you when you've crossed the line. It would be nice if you could see it coming, and I don't know how you fit it on a map. You take it where you can get it, and keep it as long as you can. And as for rules, maybe there are none. Maybe the rules of intimacy are something you have to define for yourself. "(...)

"At some point, you have to make a decision. Boundaries don't keep other people out. They fence you in. Life is messy. That's how we're made. So, you can waste your lives drawing lines. Or you can live your life crossing them. But there are some lines... that are way too dangerous to cross." (...)

"You know how when you were a little kid and you believed in fairy tales, that fantasy of what your life would be, white dress, prince charming who would carry you away to a castle on a hill. You would lie in bed at night and close your eyes and you had complete and utter faith. Santa Claus, the Tooth Fairy, Prince Charming, they were so close you could taste them, but eventually you grow up, one day you open your eyes and the fairy tale disappears. Most people turn to the things and people they can trust. But the thing is its hard to let go of that fairy tale entirely cause almost everyone has that smallest bit of hope, of faith, that one day they will open their eyes and it will come true. "(...)

"At the end of the day faith is a funny thing. It turns up when you don't really expect it. It's like one day you realize that the fairy tale may be slightly different than you dreamed. The castle, well, it may not be a castle. And it's not so important happy ever after, just that its happy right now. See once in a while, once in a blue moon, people will surprise you , and once in a while people may even take your breath away."(...)

"A couple of hundred years ago, Benjamin Franklin shared with the world the secret of his success. Never leave that till tomorrow, he said, which you can do today. This is the man who discovered electricity. You think more people would listen to what he had to say. I don't know why we put things off, but if I had to guess, I'd have to say it has a lot to do with fear. Fear of failure, fear of rejection, sometimes the fear is just of making a decision, because what if you're wrong? What if you're making a mistake you can't undo? The early bird catches the worm. A stitch in time saves nine. He who hesitates is lost. We can't pretend we hadn't been told. We've all heard the proverbs, heard the philosophers, heard our grandparents warning us about wasted time, heard the damn poets urging us to seize the day. Still sometimes we have to see for ourselves. We have to make our own mistakes. We have to learn our own lessons. We have to sweep today's possibility under tomorrow's rug until we can't anymore. Until we finally understand for ourselves what Benjamin Franklin really meant. That knowing is better than wondering, that waking is better than sleeping, and even the biggest failure, even the worst, beat the hell out of never trying." (...)

"I have an aunt who whenever she poured anything for you she would say "Say when". My aunt would say "Say when" and of course, we never did. We don't say when because there's something about the possibility, of more. More tequila, more love, more anything. More is better. " (...)

"There's something to be said about a glass half full. About knowing when to say when. I think it's a floating line. A barometer of need and desire. It's entirely up to the individual. And depends on what's being poured. Sometimes all we want is a taste. Other times there's no such thing as enough, the glass is bottomless. And all we want, is more. "(...)

"Maybe we're not supposed to be happy. Maybe gratitude has nothing to do with joy. Maybe being grateful means recognizing what you have for what it is. Appreciating small victories. Admiring the struggle it takes simply to be human. Maybe we're thankful for the familiar things we know. And maybe we're thankful for the things we'll never know. At the end of the day, the fact that we have the courage to still be standing is reason enough to celebrate." (...)

"At the end of the day, there are some things you just can't help but talk about. Some things we just don't want to hear, and some things we say because we can't be silent any longer. Some things are more than what you say, they're what you do. Some things you say cause there's no other choice. Some things you keep to yourself. And not too often, but every now and then, some things simply speak for themselves. "(...)

"How do you know when how much is too much? Too much too soon. Too much information. Too much fun. Too much love. Too much to ask... And when is it all just too much to bear? " (...)

"The fantasy is simple. Pleasure is good. And twice as much pleasure is better. That pain is bad. And no pain is better. But the reality is different. The reality is that pain is there to tell us something. And there is only so much pleasure we can take without getting a stomachache. And maybe that's okay. Maybe some fantasies are only supposed to live in our dreams."(...)

"At the end of the day, when it comes down to it, all we really want is to be close to somebody. So this thing, where we all keep our distance and pretend not to care about each other, is usually a load of bull. So we pick and choose who we want to remain close to, and once we've chosen those people, we tend to stick close by. No matter how much we hurt them, the people that are still with you at the end of the day - those are the ones worth keeping. And sure, sometimes close can be too close. But sometimes, that invasion of personal space, it can be exactly what you need. "(....)

"You don't get to call me a whore! When I met you, I thought I had met the person I would spend then rest of my life with. I was done. So all the boys, and all the bars, and all the obvious daddy issues... who cared? Because I was done. You left me! You chose Addison! I'm all glued back together now. I make no apologies for how I chose to repair what you broke. You don't get to call me a whore! "

(from Dr. Meredith Grey - Anatomia de Grey)

vai uma francesinha?

desejos são uma coisa lixada, especialmente quando não se está gravido e nao se pode ter essa desculpa .... geralmente chamam-nos loucos ou manientos... francesinhas é algo que me tem dado uma vontade imensa de comer ultimamente, especialmente se fossem do Forninho, café em Vila do Conde. Não sei explicar, comi lá se não me engano 2 ou 3 vezes mas não sei porque sabem aquelas vezes em que se come algo e passado imenso tempo lembramo-nos que ja nao comemos ha imenso tempo e até nos vem o saborzinho à boca e ficamos como dizem la em cima aguados (ou é augados??? nunca entendi bem como se diz.... bem ficam com agua na boca) é como me sinto.... puf..... nestas alturas a unica coisa a fazer é desencantar uma amiga ou amigo e pegar na trouxinha por um dia e ir la porque parece que enquanto nao saborearmos o que nos vai na cabeça nao vai sair mesmo

viver... é como o skydiving

.... "depois de rompermos com as coisas que damos como certas e nos sentimos bem com isso, é uma sensação libertadora"(de R.) uma amiga minha disse-me isto ontem e fiquei estupfacta quando li e pensei... minha nossa esta miuda (adulta mas com alma de criança cheia de energia positiva...quem dera a muitos ser assim) é um genio, nao conseguiria pôr por palavras o que sentimos quando nos sentimos "nós" de novo depois de uma grande mudança nas nossas vidas ... sensação libertadora.... realmente é.... parece que deixamos de ter dores de cabeça, estomago, problemas intestinais, nervos miudinhos e de repente nos sentimos livres e conseguimos respirar de novo, como se passassemos de uma sensaçao de que nos tiraram o chão e nos atiraram de um aviao sem para-quedas e acabamos por ficar sem ar, até que de repente nos apercebemos que "espera... eeeespera afinal isto aqui atrás é um para-quedas" e de abrimos e sentimos uma leveza imensa e um prazer enorme, aproveitamos a vista até que chegamos ao chão e sentimos que tudo valeu a pena... que o céu é o limite

I'd like to put my fingers on you....

hoje sonhei contigo.....

Hoje sonhei contigo..... ja nao me acontecia ha quase meio ano ou mais..... foi meio estranho estavas no teu machibombo a tirar pranchas de cima do carro.... e nao sei bem como eu estava la e estavas a perguntar-me como eu estava, novidades e já tinha passado tanto tempo e se não tinha aparecido alguem na minha vida...... respondi e depois acordei.... era um sonho... sinto que apesar de muito ter passado .... passou 1 ano e parece que nao foi suficiente depois de tudo o que passamos... uma parte de mim diz que ja passou muito tempo do ponto de não retorno e que um novo amor virá .... outra parte..... diz que nunca é tarde e que ainda é possivel o impossivel ... sei que nunca vais ler este post mas tinha que tirar isto de cá de dentro afinal tenho muito por agradecer a quem anda la em cima (Deus ou como queiram chamar) .... tive pelo menos 1 grande amor na minha vida... se vai haver outro(s) so o tempo o dirá.... muita gente nunca vai poder dizer isso porque nem sabe o que é o amor, porque quando o amor vem e bate-lhes à porta eles fogem e querem apenas paixões, sem ter a noçao que o amor é algo tranquilo mas apaixonado e a paixão é irracional e emotiva mas ao mesmo tempo passageira....

just be you

10.676.910 é o que diz as estatísticas em relaçao ao total de portugueses em Julho de 2008.... ora se chegamos aos 15 e deixamos de dançar porque outros dizem que ja nao temos idade para essas coisas porque sao coisas de crianças a nao ser que optemos pela vertente profissional, ....deixamos de andar de baloiço porque "isso é para crianças" ... e quando chegamos aos 27 aos 30 é a idade para casar e depois de casar temos que ter filhos e depois de ter filhos porque todos dizem que é a altura.... alias nos sentimos biologicamente necessidade disso ...e estudar é até aos 25 depois disso até parece mal deixarmos de trabalhar,mesmo que tenhamos guardado dinheiro para voltarmos a estudar e seguir um novo rumo.... etc etc etc.... e eu pergunto, se seguirmos este percurso porque fica bem e porque é o que os outros esperam o que somos? Sim quem somos? porque por vezes sinto que quando as pessoas casam porque ja todos esperavam que casassem, e têm filhos porque é o que é suposto fazerem depois de casarem e deixam de fazer coisas que adoravam porque outros dizem que ja nao têm idade para essas coisas..... entao o que somos? .... perdemos a identidade..... somos mais um de entre 10.676.910, deixamos de ser únicos quando decididmos ceder...... se formos casar ou juntar-nos a outra pessoa que seja por nós, ter filhos, que seja por nós, deixar de fazer algo que nos dê prazer..... que seja por nós..... os gostos mudam, as pessoas mudam e a vida surpreende-nos .... mas se escolhermos o nosso proprio percurso, a nossa vida será .... unica mesmo que coincida em alguns pontos com a vida dos outros, simplesmente porque fazemos isso por mais ninguem a nao ser por nos mesmos.... ser diferente e original por nos mesmo que para isso tenhamos que lutar contra a corrente

porque ha alturas na vida....

porque ha alturas na vida em que tomamos as escolhas certas e em outras alturas as escolhas mais erradas que poderiamos tomar.... o amor nao chega para resolver quando o problema é maior que o amor.... temos que saber dizer quando chega.... o amor nao cura tudo... e infelizmente mesmo quando as coisas correm bem,.... o amor continua a nao ser suficiente para manter duas pessoas unidas-..... é a vida ja dizia a minha avo

viver em paz com o presente através do ioga

"o ioga é o esforço para sentir a divindade de cada um pessoalmente e depois persistir eternamente nesse sentimento. O ioga tem a ver com autodomínio e o esforço dedicado para deixar de remoer constantemente o passado e pôr de lado as insistentes preocupações com o futuro, para que em vez disso possamos procurar um lugar de presença eterna do qual possamos olhar para nós próprios e para aquilo que nos rodeia de forma equilibrada. Só a partir desse ponto de equilibiro espiritual é que a verdadeira natureza do mundo (e de nós mesmos) nos pode ser revelada (...) Tudo foi compreendido. Mas agora tentem viver dessa forma. Tentem pôr essa ideia em prática vinte e quatro horas por dia. Não é fácil. E por isso é que na Índia é considerado um dado adquirido o facto de ser preciso um professor para o nosso ioga." ... dá que pensar... tenho que retomar as aulas .... fazer sozinha é bom, mas nao é claramente suficiente

(citação retirada do livro que usei na minha viagem em Junho "Comer Orar e Amar", se não conhecem é um livro que está agora na moda porque fizeram um filme tendo por base o que vem escrito no livro)

Pare com as desculpas

na vida estamos sempre a inventar desculpas para nao lutar por aquilo que realmente acreditamos.... ja estou como aquela anuncio da impotencia "se calhar é do cão, se calhar foi do jantar, etc" (é algo assim do genero) a verdade é que é muito facil inventar desculpas e arranjar motivos para nao mudarmos de vida e nao mudarmos de atitude perante o que fazemos com a nossa vida e com o que fazemos com as pessoas que nos rodeiam... pois bem, se nao querem mudar de atitude perante a vida e perante os outros, nao mudem, se nao querem seguir outro percurso nao o façam.... mas pelo menos "usem as calças" e digam mesmo: olha vivo insatisfeito com isto e aquilo mas aprenderei a viver feliz com isso.... afinal o que vao escolher? a verdade é que olhamos em redor e temos consciencia que ha muitas mais pessoas com problemas muito mais graves e realidades muito mais complicadas com a nossa.... mas vivemos preocupados com o nosso proprio umbigo e nao vemos quem esta ao nosso lado... por bem pare com as desculpas e seja feliz.....

Dedicado a todas as pessoas que acordam mal humoradas de manha e que na verdade têm muito nas suas vidas para agradecer, simplesmente estão tão concentrados no pontinho negro que vêem na tela branca que nao aproveitam o resto da "tela"